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Cette page a pour vocation de vous faire découvrir les travaux de notre exploitation arboricole. Tous les mois retrouvez sur cette page de nouvelles photos qui vous expliqueront notre travail.

Août 2018

10 août.
Voilà les premières pommes Gravenstein prêtes à la cueillette.

Une très ancienne variété originaire du Jutland au sud du Danemark ou du Nord Schleswig en l'Allemagne. Ah les frontières... Connue depuis 1760, elle a des qualités gustatives remarquables.
Certains estiment que c'est la reine des pommes à tartes et à compote !
C'est une pomme d'été qui ne se conserve pas longtemps. Mais croquer dans une Gravenstein lorsqu'elle est juste à point, c'est un pur délice.


Parler de tarte c'est une chose, la réaliser c'est beaucoup mieux. Evidemment le problème des images, c'est qu'il n'y a ni le goût ni le parfum. Alors, à vous de jouer pour avoir une perception complète des qualités gustatives de Gravenstein.