Description de notre méthode de production intégrée PI
La méthode de production intégrée, (PI) conduit à prendre toutes les mesures culturales utiles dès la plantation du verger de manière à réduire au maximum l'apport d'engrais et de produits antiparasitaires. Le choix de la parcelle, de la variété, du porte-greffe et du style de taille participe de cette démarche.
Durant l'année, le suivi des courbes de températures et d'humidité, la surveillance des parasites par des piégeages et des comptages, l'observation des insectes auxiliaires permettent de juger de la nécessité d'une intervention phytosanitaire.
Si l'intervention est nécessaire, elle est exécutée sur la base de la liste restrictive du Groupe de Travail pour la Production fruitière Intégrée en Suisse (GTPI) avec un produit phytosanitaire qui respecte les insectes auxiliaires, est compatible avec l'environnement et est rapidement biodégradable.
Le meilleur exemple de ce type de démarche est la lutte contre un parasite très dommageable, le ver des pommes ou carpocapse.
Le ver des pommes (carpocapse) est combattu par la confusion sexuelle une solution qui permet de ne pas appliquer d'insecticide. Cette méthode biotechnique vise à rompre les communications entre les papillons carpocapse mâles et leurs femelles en saturant l'atmosphère du verger avec des phéromones de synthèse qui miment les phéromones spécifiques des carpocapses. Les papillons mâles et femelles sont désorientés et n'arrivent pas à se retrouver et par conséquent à se reproduire. Les œufs de la femelle ne sont pas fécondés. Il n'aura alors pas de ver dans les pommes.
Tous les traitements sont documentés dans le relevé annuel des interventions effectuées.
La préservation d'un environnement intact et riche en espèces variées est un autre des principes importants de la production intégrée. Cela se traduit par le maintien ou la mise en place de surface de compensation écologique (haies, prairies maigres, jachères florales) qui offrent habitat et nourriture à nombre d'insectes et d'oiseaux et augmentent la diversité du paysage.
La totalité de notre production PI est labellisée "SUISSE GARANTIE".
A l'issue d'un contrôle annuel ce label distingue les producteurs qui ont satisfait au cahier des charges "PER Suisse Garantie".
